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松仁玉米
松仁玉米主料: 松仁 玉米(最好罐头的) 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等. 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用. 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜...
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西红柿焖牛肉
西红柿焖牛肉的做法 ·配 料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克,酱油15克、白糖25克、料酒10克,水淀粉15克、高汤100克。 ·特 色:色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 ·操 作: 1.先将牛肉切成长...
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香格里拉羊腿
香格里拉美食城 二楼的羊腿很好吃 30块一份 是羊的一根整后腿 分量很足 是先烤过然后再裹上鸡蛋用油炸到金 黄 味道比较淡 夹在送的面饼里 味道真的很棒 另外再推荐一道菜 鸡丁香菌烧茄条(就是香菇鸡丁烧茄子)爽滑香嫩 整道菜是用酱料烧制的 可惜黄酒放的...
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红烧鹿肉
红烧鹿肉的做法 ·配 料: 鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜,水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。 ·特 色:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿...
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拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法 ·配 料: 香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 ·操 作: (1)将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。 (2)把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。 (3)把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉...
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黄金肉丸
黄金肉丸的做法 ·配 料: 猪绞肉600克洋葱1/4个胡萝卜1/2根鸡蛋2个。胡椒粉1/2小匙盐、香油各1/4小匙糖、酱油、清水各1大匙面粉3大匙淀粉1小匙。 ·特 色:色泽呈金黄色,外焦里嫩。 ·操 作: 1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用...
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光饼
光饼简介 光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口,是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。 福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以,在福清,沿街到...
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肉丸
定义 肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。 比较出名的有福建闽东宁德蕉城区的肉丸,其美味可口备受当地民众的爱戴。宁德...
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凉拌四季豆
凉拌四季豆 清凉爽口材料:四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料: A料:盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙 作法: 1、四季豆择除头、尾,撕去老筋,洗净,切斜段(图1);大蒜去皮,切末;红辣椒去蒂及籽,洗净,切小段备用。 2、锅中倒入半锅水煮开,...
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