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·古田食用菌

·中国土特产品之乡

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四季柚

四季柚国宴专用果品。福鼎地方名贵特产。主产地福鼎市前岐镇,四季开花,四季结果,挂果时间长达半年以上，能充分吸收大气、土壤中的养分，可谓“吃透了四季之风水”。故营养价值之高，堪称果中之王。“立冬”后采收。耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，...

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石斑鱼

石斑鱼学名：Epinephelus drummondhayi.别名：石斑、鲙鱼。是名贵的海产品，其中以宁德三都、霞浦三沙和福鼎后湾塘的石斑鱼最为闻名。　　石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，...

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芙蓉李

芙蓉李福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠。福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，更是加工供出口的上乘蜜饯原料。以芙蓉李为坯制作的加应子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜饯，口味独特、具有原果鲜味，是颇受...

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晚熟荔枝

晚熟荔枝晚熟荔枝传在唐代引入，种植于沿海一带，由于受气候影响较闽南地区晚熟10-15天故名晚熟荔枝。　　晚熟荔枝果紫红色、呈短卵园形、龟裂片细尖、小刺、果肉厚、核小、味甜而微酸，是果中极品。 |晚熟|熟荔|民族商机晚熟民间熟荔民间文学www.mzcom.net...

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油柰

油柰油柰，又称柰李、青布林，桃形李，为李的变种，黄绿色，品质极上，肉厚、质脆、清甜，单果重80-120克，核小2-3克，可食率96％以上，可溶性固12％，成熟期7月下旬—8月上旬，耐贮运，常温条件下可贮15-20天，冷存条件能贮2个月，定植后速生快长，2-3年即...

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槟榔芋

槟榔芋　槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。　　槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种...

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二都蚶

蚶hān (《本草拾遗》) 【异名】魁陆(《尔雅》)，魁蛤、复累、瓦屋子(《说文》)，蚶子(《岭表录异》)，伏老(《本草图经》)，血蚶、毛蛤(《山东中药》)。【来源】为蚶科动物魁蚶、泥蚶、毛蚶等蚶子的肉。蚶科(Arcidae)海产软体动物。壳船形，具长而直的铰合线...

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大黄鱼

硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaeni-dae)黄鱼属。又名黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。中国近海主要经济鱼类。为传统,“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。形态体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大,具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线...

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草莓

草莓，又名洋莓、红莓、地莓或草果，为蔷薇科多年生草本。由于果形酷似心脏，又晶亮血红，常被人们誉为“相思果”。桓仁山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，适合草莓生长．常见的品种有鸭嘴、鸡心、紫晶、五月香、狮子头、牛心果、大鸡冠...

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食用菌

位于闽东北山区的古田县，是食用菌种植大县，种植品种已达36种。香菇、银耳、茶薪菇、竹荪、猴头菇、毛木耳等6个拳头产品产量居全省首位。近年来，又开发珍稀菇菌白灵菇、灵芝、杏鲍菇、鸡腿菇、黄伞、大球盖菇、秀珍菇、黑木耳等20多个品种。2006年，全县食...